شیراز شهر باغهای بهشتی و عطر بهار نارنج است؛ جایی که میتوان حافظ خواند و عاشقی کرد. اما سوغات شیراز چیست؟ در کنار بازدید از جاهای دیدنی شیراز چه چیزی را میتوانید از این شهر توریستی زیبا برای عزیزانتان به یادگار ببرید. در این مطلب شما را با بهترین و معروفترین سوغاتی های شیراز از خوراکیهای خوش طعم و عرقیجات گرفته تا صنایع دستی شیراز آشنا خواهیم کرد. بهعلاوه به شما میگوییم که بهترین سوغاتی شیراز را از کجای شهر میتوانید بخرید.
سوغات شیراز: خوراکی های خوشمزه شیرازی
شیراز خوراکیهای خوشمزهای دارد، بهطوری که هر کسی از دریافت چنین سوغاتیهای خوشمزهای خشنود خواهد شد. در میان این خوراکیها میتوان به انواع شیرینی و عرقیجات اشاره کرد که در ادامه معروفترین آنها را به شما معرفی میکنیم.
- مسقطی شیرازی
یکی از معروفترین و خوشمزهترین شیرینیهای شیراز، مسقطی است که با نشاسته، شکر، گلاب و روغن درست شده و طعم دهندههای مختلفی مثل زعفران، بادام و پسته یا گلپر به آن اضافه میشود. این شیرینی ژلهای که بی شباهت به فرنی نیست در همه نقاط ایران پرطرفدار است.
یکی از انواع مسقطی که در شیراز رواج دارد، مسقطی لاری است که هنگام پخت آن از مقدار زیادی خلال استفاده میشود. باوجود اینکه این مسقطی سوغات شیراز است، اما اصل آن به شهر لارستان بازمیگردد.
- کلوچه شیرازی
کلوچه شیرازی نوعی نان برنجی است که اغلب در کنار مسقطی سرو میشود. مواد اصلی برای تهیه این شیرینی لذیذ، آرد برنج، تخممرغ، روغن جامد و گلاب است. معمولا این سوغات شیراز را با تخم خرفه تزئین میکنند. کلوچه شیرازی خوش عطر را کنار چای داغ صرف کنید و لذت ببرید.
- یوخه
یکی دیگر از شیرینیهای پرطرفدار شیراز یوخه است که شباهت زیادی به کاک کرمانشاه دارد. یوخه از خمیری نازک تهیه میشود که چند لایه رول شده و روی آن دارچین، پودر قند، پودر پسته یا پودر نارگیل میریزند. تفاوت کاک با یوخه در نازکتر بودن لایههای خمیر یوخه نسبت به کاک است.
- رنگینک
رنگینک یک دسر مقوی است که آن را از آرد، خرما و گردو تهیه کرده و با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین میکنند. این دسر خوش طعم مخصوصا در شهرهای جنوب رواج دارد و بیشتر در ماه رمضان و برای افطار سرو میشود. رنگینکهای شیراز معروف بوده و بسیار خوش طعم و مقوی است.
- بادام سوخته
بادام سوخته بر خلاف نامش بسیار شیرین و لذیذ است. برای تهیه این شیرینی، بادام، شکر و آب را حرارت میدهند تا شکر آب شده و روی بادمها را بگیرد. این شیرینی سنتی در میان شیرازیان و گردشگران بسیار پرطرفدار است.
- نان فسا
یکی از بهترین سوغات شیراز کماج یا نان فساست. این نان که از آرد گندم، گلاب، هل و زعفران تهیه میشود، ماندگاری بالایی دارد و به همین علت میتوانید آن را با خیال آسوده سوغاتی ببرید. در اصل این نان به شهر فسا یکی از شهرهای استان فارس تعلق دارد و در شهر فسا و شهر شیراز بسیار پرطرفدار است.
- حلوا کاسهای شیرازی
حلوا کاسهای شیراز نوعی حلوای تهیه شده از آرد برنج، شکر، آب، گلاب، روغن و زعفران است که طعم بسیار خوبی دارد. به این حلوا، حلوا کاسهای گفته میشود زیرا در کاسه سرو شده و در قدیم نیز به صورت کاسه کاسه با این حلوا از میهمانان پذیرایی میشده است. سوغات بردن این خوراکی خوشمزه نیز چندان ساده نیست، مخصوصا اگر راهتان دور باشد، اما در سفر به شیراز حتما این حلوا را بعد از غذا سفارش داده و از طعم خوب آن لذت ببرید.
- فالوده شیرازی
فالوده شیرازی از معروفترین خوراکیهای شیراز است که شاید سوغات بردن آن آسان نباشد، اما اگر به شیراز سفر کردید، حتما باید آن را امتحان کنید. فالوده شیرازی را هم میتوان به تنهایی و هم همراه با بستنی میل کرد. در فالوده شیرازی برای طعم دهی از آب لیموی شیراز، عرقیات یا شربت آلبالو استفاده میشود.
- آبلیمو
لیموترش شیراز و شهرهای اطراف آن مانند جهرم بسیار معروف است؛ بنابراین میتوانید بهترین آبلیموها را در شیراز بیابید. اگر در تابستان به شیراز بروید حتما با خودتان آبلیموی شیراز به شهرتان برده و وقتی با این آبلیمو، سالاد شیرازی درست کردید، خاطرات سفر به شیراز برایتان زنده خواهد شد.
- آبغوره شیراز
آبغوره شیراز نیز مانند آبلیموی آن معروف است و یکی از پرطرفدارترین سوغات شیراز محسوب میشود. در باغات انگور شیراز غورههای خوش طعمی به عمل میآید که از آنها آبغوره شیرازی تهیه میشود. اگر توانستید در شیراز آش آبغوره میل کرده و آبغوره را نیز به سوغات ببرید.
سوغات شیراز: عرقیجات
باغهای شیراز پر از گل و گیاهان دارویی است و تهیه عرقیات گیاهی در این شهر رایج است. اگر به شیراز سفر کرده باشید، میتوانید برای دوستان و آشنایان خود از عرقیجات ناب شیراز سوغاتی ببرید.
- گلاب
شاید گلاب کاشان بسیار معروف باشد اما در شیراز نیز به خاطر فراوانی گلهای محمدی، گلاب زیادی تولید میشود. از گلاب علاوه بر نوشیدنی در تهیه خیلی از خوراکها و دسرهای ایرانی نیز استفاده میکنند. گلاب مرغوب شیراز با عطر بینظیر خود بسیار محبوب بوده و اگر مسافر شیراز باشید حتما شیشهای گلاب ناب شیراز تهیه کرده و عطر گلهای محمدی شیراز را با خود به شهرتان ببرید.
- عرق نسترن
گل نسترن، گلی سفید و زیباست که از آن برای تهیه عرق نسترن استفاده میشود. این عرق معطر و سودمند مخصوصا در تابستان طرفداران بسیاری دارد.
- عرق بیدمشک
یکی از عرقیات پرطرفدار عرق بیدمشک است. بیدمشک سنبلههای معطر و زیبای درختچههایی تزئینی هستند که از آنها برای تزئین سفره هفت سین نیز استفاده میشود. اسانسی که از شاخههای بیدمشک گرفته میشود، خواص درمانی زیادی داشته و شربتهای خانگی را بسیار معطر میکند. عرق بیدمشک یکی از بهترین سوغاتیهای شیراز است.
- عرق بهار نارنج
شیراز شهر بهار نارنج است، مخصوصا اگر در اردیبهشت در باغها و خیابانهای شیراز قدم بزنید، از عطر بهار نارنج سرمست میشوید. از بهار نارنج در شیراز عرق بهار نارنج تهیه میشود که میتوانید سوغات برده و لذت خوردن شربت بهار نارنج تهیه شده از این عرق بهار نارنج را به دوستان خود هدیه دهید.
صنایع دستی شیراز؛ هنر هنرمندان شیرازی
هنر نزد ایرانیان است و بس. شیراز یکی از شهرهای هنرپرور ایران است که هنرمندان خوش ذوق آن آثار زیبایی خلق کردهاند. اگر رهسپار شیراز هستید، یکی از بهترین سوغاتیهای ارزشمند شیراز صنایع دستی آن است. در ادامه تعدادی از بهترین صنایع دستی شیراز را معرفی میکنیم که میتوانید آنها را به عنوان سوغات شیراز به دوستان و عزیزانتان هدیه بدهید.
- گبه
شیراز شهر جهانی گبه است؛ فرشی مخصوص استان فارس که بسیار زیباست و با الیاف پنبه یا پشم بافته میشود. این فرش که نسبت به فرشهای دیگر کوچکتر است، در قدیم بیشتر مورد استفاده عشایر قشقایی قرار داشت اما امروزه به عنوان یک هنر و سوغات شیراز توجه گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده است.
این گبهها در طرحهای متنوعی مانند خشتی، ترنجی، شیر، درخت، گل رز، اشکال هندسی و… بافته شده که با هر دکوراسیونی حتی دکوراسیونهای مدرن سازگارند. گبه در مقایسه با گلیم نرمتر بوده و پرزهای آن بلندتر است.
- گیوه
گیوه کفش سنتی ایران و یکی از سوغاتیهای محبوب استان فارس است. گیوههای سفید به خصوص برای فصل تابستان بسیار مناسب هستند. در بازارچههای شیراز میتوانید گیوههای شیرازی را خریداری کرده و این پاپوش سنتی را امتحان کنید. همچنین این سوغاتی شیراز میتواند هدیهای جذاب باشد.
- زیرانداز نمدی
نمد از موی بز، گوسفند یا شتر درست میشود. درست کردن نمد یا به اصطلاح نمدمالی کاری سخت و زمانبر است. در واقع هنرمند نمدمال بدون استفاده از تار و پود و تنها با کمک درهم تنیده شدن پشم، نمد ایجاد میکند. این زیراندازهای نمدی بسیار خاص و متفاوت هستند.
- گلیم، جاجیم و قالی
ایران مهد فرش است ولی قالیهای بافته شده در هر جای ایران ویژگیهای منحصر به فرد خود را دارند. گلیم، جاجیم و قالیهای بافته شده در استان فارس نیز با طرحها و نقشههای خاص خود بسیار زیبا و ارزشمند هستند. برای تهیه این بافتههای سنتی از رنگها و الیاف طبیعی مانند پنبه، پشم و ابریشم استفاده میشود و اکثر آنها توسط روستاییان و عشار بافته میشوند. این آثار هنری زیبا را میتوانید از بازارهای شیراز خریداری کرده و به سوغات ببرید.
- قلم زنی
قلم زنی یکی از صنایع دستی جذاب ایرانیان است. هنرمندان قلم زن به کمک ابزارهای ویژه طرحهای زیبایی را بر روی انواع فلزات مانند طلا، نقره و مس حک میکنند. این تزئینات اغلب بر روی ظروف و گلدان انجام میشود. قدمت این صنعت هنری به چندهزار سال پیش باز میگردد. در بازارهای شیراز آثار قلم زنی زیبایی به فروش میرسد که میتوانید به عنوان سوغات شیراز خریداری کنید.
- منبت کاری
یکی از زیباترین صنایع دستی شیراز منبت کاری است. هنرمند منبت کار با ابزار مخصوص بر روی چوب طرحهای زیبایی حکاکی میکند. آثار منبت کاری شده یکی از زیباترین سوغاتی های شیراز است که نمونههای زیبایی از آنها را میتوان در بازارهای شیراز یافت. این هنر یک هنر ظریف است که قدمت زیادی دارد و تابلوهای منبت کاری شده میتواند یکی از زیباترین یادگاریها بر دیوار خانه شما یا عزیزانتان باشد.
- خاتم کاری
یکی دیگر از صنایع دستی شیراز خاتم کاری است. خاتم کاری نیز یک هنر اصیل ایرانی است که در شهرهای شیراز و اصفهان رواج زیادی دارد. خاتم کاری هنری بسیار ظریف و پرکار است که در آن چند ضلعیهای منتظم چوبی با ظرافت و در رنگهای متنوع در کنار یکدیگر قرار میگیرند. هر چه ظرافت کار بیشتر باشد، قیمت آن بالاتر میرود. شما میتوانید زیباترین آثار خاتم به اشکال مختلفی مانند قلمدان، جعبه جواهرات و… را در بازارهای شیراز یافته و به سوغات ببرید.
- نقره کاری شیراز
یکی از سوغاتیهای با ارزش، گران قیمت و پرطرفدار شیراز، ظروف نقره کاری شده است. نقره کاری یکی صنایع دستی قدیمی و از شاخههای فلزکاری در شیراز است. انواع ظروف مانند فنجان، قندان، سینی و گلدان با این هنر ساخته و تزئین میشوند. اگر میخواهید سوغاتی ارزشمندی از شیراز ببرید، میتوانید از مغازههای قدیمی شهر زیباترین ظروف نقره را خریداری کنید.
- مینیاتور
مینیاتورهای ایرانی از زیباترین نقاشیهای هنرمندان نقاش هستند که با ظرافت و پشتکار زیادی خلق میشوند. نقاشیهای مینیاتور یادگاریها و سوغاتیهای ارزشمندی هستند که میتوانید از شیراز خریداری کرده و به شهرتان ببرید.
- سفالگری
سفالگری یک هنر بسیار قدیمی است که در همه کشورها به شیوه خاص خود رواج دارد. در شیراز نیز میتوان انواع ظروف سفالی را مشاهد کنید که امروزه اغلب به عنوان وسایل تزئینی از آنها استفاده میشود. با اینکه در ایران سفال لاجین همدان معروف است اما ظروف سفالی شیراز نیز بسیار مورد توجه گردشگران بوده و یک سوغاتی شیراز جذاب به حساب میآید.
- معرق کاری
معرق کاری از هند وارد ایران شد اما هنرمندان ایرانی این هنر را گسترش داده و با خلاقیت خود آن را بهبود بخشیدند. هنرمندان ایرانی معرق کار امروزه با استفاده از چوبهای مختلف آثار زیبایی خلق میکنند. در شیراز زیباترین آثار معرق را میتوانید در بازار یافته و آنها را به سوغات ببرید.
- مینا کاری
یکی از هنرهای دستی ظریف و زیبا که در اصفهان و شیراز رواج دارد، میناکاری است. هنرمندان میناکار ظروف و اشیای فلزی را با رنگهای مخصوص تزئین میکنند. اوج شکوفایی این هنر به دوره صفویان بازمیگردد، اما قدمت آن به پنج هزار سال میرسد. ظروف میناکاری شده یکی از با ارزشترین و جذابترین سوغاتی های شیراز است.
- شیشه گری
شاید امروزه صنعت شیشه گری پیشرفت کرده باشد اما شیشه گری به روش سنتی هنوز هم در خیلی از جاهای دنیا رواج دارد. هنرمندان شیشه گر سيليکاتهای قليايی را ترکیب و در کوره ذوب میکنند، سپس در آن دمیده و به آن فرم میدهند. شیشه گران شیرازی با هنر و خلاقیت خود ظروف و اشیا شیشهای منحصر به فردی میسازند که گردشگران را مجذوب خود میکند.
- ظروف و اشیای سرامیکی
در فروشگاههای صنایع دستی شیراز احتمالا ظروف سرامیکی نیز نظرتان را جلب کند. شهر استهبان استان فارس منطقه ویژه تولید سفال سرامیک است و در آن اشیای سرامیکی با کیفیتی تولید میشود. این اشیا را از فروشگاههای شیراز خریداری کرده و برای دوستان خود هدیه ببرید.
- پارچه
شاید کمتر شنیده باشید اما شیراز پارچههای مرغوبی دارد که میتواند یک سوغاتی خوب برای عزیزانتان باشد. رنگها و طرحهای پارچههای شیراز بسیار چشم نواز و جذاب بوده و محصول هنر عشایر و هنرمندان شیرازی است.
سوغاتی شیراز را از کجا بخریم؟
در اکثر شهرها مخصوصا شهرهای توریستی مانند شیراز مراکز و فروشگاههایی مخصوص برای عرضه و فروش سوغاتی و صنایع دستی آن شهر وجود دارد که بین مردم معروف و محبوب هستند. حال که پاسخ سوغات شیراز چیست را پیدا کردیم، در ادامه نیز به شما خواهیم گفت که بهتر است سوغات شیراز را از کجا بخرید.
بازار وکیل شیراز یکی از جاذبههای گردشگری و از مهمترین مراکز خرید سوغات شیراز است. برای رفتن به بازار قدیمی و جذاب وکیل باید به چهارراه معروف زند رفته و بعد از میدان شهرداری و ارگ کریمخانی به بازار وکیل خواهید رسید. برای خرید سوغاتی مخصوصا عرقیات شیراز مانند عرق نسترن، عرق کاسنی، عرق بیدمشک و حتی گلاب بهتر است به سمت جنوبی بازار پیش بروید. بهترین مسقطیها به همراه کلوچه شیرازی، نان برنجی فسایی و یوخه را نیز میتوانید در قسمت چهارسوق بازار وکیل بیابید.
خیابان پشت ارگ کریم خانی نیز محل مناسبی برای خرید عرقیات شیراز مخصوصا بهار نارنج است. برای مثال در پل باغ صفا، ابتدای خیابان ساحل غربی در فروشگاه عرقیات و آبلیموی وطن پوش، میتوانید عرقیات شیراز را با قیمت مناسب خریداری کنید. برای خرید عرق بهار نارنج و آبلیموی شیراز همچنین میتوانید سری به سه راه احمدی بزنید که گفته میشود بهترین آبلیموی شیراز را میتوان در آنجا یافت.
اگر به تولید عرقیات و آبلیموی ژاله در خیابان باغ ارم شیراز بروید، علاوه بر خرید عرقیات مختلف میتوانید مراحل تولید آنها در یک باغ بزرگ را ببینید. گردشگران در این باغ ظرفهای خود را زیر مخازن تولید عرقیات گرفته و هر چقدر بخواهند آن را پر میکنند.
برای دیدن و خریدن بهترین قالی، گبه و گلیم بهترین مکان بازار وکیل شیراز است. گلیم و گبههای شیراز با رنگها و طرحهای چشم نواز در کوچه و کنار بازار وکیل خودنمایی میکنند. همچنین بهترین خاتمها را نیز در این بازار و غرفههای داخل حمام وکیل پیدا خواهید کرد.
برای خرید پارچههای معروف شیراز بهتر است سری به راسته شمشیرگرها در بازار چهارسوق بزنید. در آنجا خیاطیهای زیادی نیز هست که میتوانید به آنها سفارش دوخت لباس شیرازی بدهید.
اشیا و ظروف نقره مرغوب را نیز در نقره فروشیهای بازار وکیل، سرای مشیر یافته یا سری به مغازههای نزدیک به آرامگاه حافظ بزنید.
بهترین جا برای یافتن بهترین ظروف سفال و سرامیک، معرق، منبت، کاشی و… به طور کلی همان حجرههای سنتی بازار وکیل است.
بعد از خرید سوغاتی بهتر است خستگی خود را با خوردن یک فالوده شیرازی از تن به در کنید. در پشت ارگ کریم خانی و در ضلع شرقی خیابان ناصرخسرو فالوده فروشیهای خوبی وجود دارد، مانند بستنی و فالوده فروشی کریم خان و بستنی و فالوده فروشی شکر ریز که میتوانید یک فالوده شیرازی خوب خورده و سفر به شیراز را شیرینتر کنید.
پیشنهاد ما به شما در سفر خود به شیراز این است که علاوه بر خرید سوغات، بازدید از جاهای دیدنی اطراف شیراز مانند تنگ براق و بهشت گمشده شیراز را در برنامه سفر خود قرار دهید.
اگر در مورد سوغات شیراز و اینکه از کجا میتوان بهترین سوغاتی های شیراز را خریداری کرد اطلاعات دیگری دارید، لطفا آن را با ما و سایر همراهان ایرانگرد به اشتراک بگذارید. در پایان به شما پیشنهاد میکنیم تا با تورهای ایرانگرد به شیراز سفر کرده و از شهر شعر و هنر ایران زمین یادگاری جمع کنید.
اگر علاقه به شیرینی سنتی دارید، مسقطی شیرازی بسیار معروف و لذیذ است، که در آن گلاب و زعفران استفاده میشود. و یا کلوچه شیرازی که پیشنهاد میکنم، حتماً در کنار چای خود میل کنید:))
به پیشنهاد یکی از دوستانم که به دسر علاقه فراوانی دارد. به من سفارش رنگینک داده شد. که بسیار خوش طعم میباشد. و یا بادام سوخته، که بسیار لذیذ و شیرین است. در این شهر که به دروازه قرآن نیز معروف میباشد، نان و عرقیجات دیگری نیز وجود دارد. اما از همه مهمتر رفتن به شیراز و خوردن فالوده مخصوص بهآن است. که بهدلیل سرمای هوا از خوردن آن غافل نشدیم.
با خانواده راهی شهر شیراز شدیم، شهری که بهدلیل وجود مقبرههای شعرایی همچون سعدی و حافظ و یا تخت جمشید بسیار معروف است. اما معروفیت این شهر تنها بهدلیل قدمت طولانی آن نیست، بلکه خوراکی و صنایع دستی بسیار جذابی هم دارد که بهترین گزینه برای سوغاتی هستند.
اگر مانند خانواده من اهل خرید صنایع دستی و سوغات سنتی شیراز هستید. پس حتماً وقت برای خرید خود بگذارید. گبههای شیراز بسیار زیبا و معروف میباشد. و یا اگر به خرید و پوشیدن گیوه علاقه دارید، پیشنهاد میکنم، گیوههای شیراز را انتخاب کنید.
من با دیدن جعبه خاتمکاری که در خانه یکی از دوستانم بود، مجذوب زیبایی هنر خاتم کاری شیراز شدم. و پیشنهاد میدهم، از خرید آن غافل نشوید. چون بهعنوان یک هنر با دست در هر جایی اطرافیان را مجذوب خود میکند. و مانند هنر اصفهان نقره کاری و مینیاتور هنرهای بسیار جذابی هستند.
مسقطی و کلوچه شیرازی خوشمزه ترین سوغات شیراز بود. من هر دفعه میرم شیراز هم واسه خونواده خودم میارم و هم به عنوان سوغات واسه دوستام. تا حالا که همه طعمش رو دوس داشتن. اگر رفتین شیراز حتما حتما مسقطی و کلوچه رو امتحان کنید.
بهترین خوراکی سنتی شیراز به نظرم فالوده اس من که هر دفعه میرم هر روز سرمیزنم به بابابستنی و فالودده میخورم. یه بستنی فروشی هم هست به اسم کوه سبز نزدیک مرودشت که فالوده و بستنی خیلی خیلی خوشمزه ای داره.
ممنون از شما مخاطب خوب ایرانگرد که تجربیات خود را با ما به اشتراک میگزاردید.
شیراز بری و از خوراکیای معروفش تست نکنی باختی? فالودش که به کنار، مسقطی و کلوچه شیراز بینظیره بینظییییییر?
در سفر آخرمان به شیراز پدر بزرگم همراه من بود. و علاقه فراوانی به مینا کاری داشتند، بهترین یادبود شیراز را برای من خریداری کرد، که ظروف مینا کاری میباشد. از بسیاری دیگر سوغات این شهر میتوان به پراچه، اشیای سرامیکی و شیشهگری نام برد. که با خرید هر یک از این صنایع دستی و یا خوراکیهای شهر شیراز از اهالی مردم و هنرهای آنها میتوانید، حمایتهای لازم را انجام دهید، علاوه بر آنکه به رشد اقتصادی متطقه نیز کمک خواهید کرد. و یادبود خوبی نیز همراه خود میآورید.
برای یکی از دوستانم، که در خارج از کشور زندگی میکند، قصد خرید ظرفی یادگاری داشتم. که یکی از شیرازیها، که به حکاکی ظروف نقره و مس آشنایی فراوانی دارد، به من خرید ظروف نقره و مس حکاکی شده پیشنهاد داده شد. که بهدلیل جذابیت ظروف برای خودم نیز به یادگاری خرید کردم.